Vantaggi dell'utilizzo dell'essiccatore di vassoio per aria calda CT per frutta e verdura:
Preserva i nutrienti: rispetto all'essiccazione del sole, l'essiccazione dell'aria calda può trattenere meglio vitamine e minerali sensibili al calore.
Estende la durata di conservazione: l'essiccazione rimuove l'umidità, prevenendo il deterioramento e consentendo una conservazione più lunga.